Lorsque l'on vient de Hoa Binh, à la sortie du col qui défend la vallée de Mai Chau, se présente ce panorama sur les rizières entretenues par les Thai Blanc de la région.

C'était le 24 juillet, commençait la plantation de la seconde récolte. 

La beauté est comme le clair de lune : un bol de lait qui innonde tout le paysage

                                                                                       (d'après un poême de Li Po)