Une rizière par jour 16

buffle, riz, rizière

Par JeanPierre

Proverbes Thai - Rizière repiquées en rangs espacés, on aura des poissons, en rangs serrés, beaucoup de riz -Rizière profonde, grenier plein de riz - Si les dents de la herse sont courtes, le buffle engraissera, si les dents sont longues, il maigrira...

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Une rizière par jour 15

Bac Quan, Ha Giang, Hoan Su Phi, Vinh Quang

Par JeanPierre

On se lève avec le chant du coq pour préparer le repas du matin, Le riz cuit est enveloppé dans la verte feuille d'un nénuphar. La dernière clarté de lune éclaire le vantail de bambou, Le sentier est sombre sous le feuillage épais, on chemine sur la rosée....

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Une rizière par jour 14

La Pan Tan, riz, rizière, terrasses

Par JeanPierre

La rizière et le riz font partie de l'épopée Vietnamienne "Pour la fin de cette récolte et pour celles à venir, je n'hésiterai pas, je foncerai, malgré la mitraille ennemie, pour défendre le riz. Et je ne serai pas seul...Nous arrêterons la main velue...

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Une rizière par jour 13

buffle, Mu Cang Chai, rizière

Par JeanPierre

Le buffle est le compagnon indispensable du Vietnamien pour le travail dans la rizière. La réussite pour un paysan, c'est acheter un buffle, construire une maison et se marier pour avoir un garçon. Un dicton dit: "Toute fortune commence par un buffle"...

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Une rizière par jour 12

digue, Mu Cang Chai, riziculture, Rizière, terrases

Par JeanPierre

O vous, qui tenez en main ce bol de riz, Pensez à la charrue, sous le feu de midi, qui ouvre la rizière, Pensez à la sueur, goutte à goutte, qui tombe en pluie, Pour un seul grain de riz si tendre et si parfumé, Que d'effort et que d'amertume (Chant traditionnel...

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Une rizière par jour 11

Cao Son, Lao Cai, riziere

Par JeanPierre

A la montagne, il est difficile de prévoir à l'avance la date de chaque phase de la culture du riz: Entre les variétés nouvelles de graines, les variétés hatives ou tardives et la météo de plus en plus instable, les périodes changent: 1 récolte ou 2 récoltes...

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Une rizière par jour 10

Indochine, Lao Cai, rizière, Van Ban

Par JeanPierre

Le riz, chez nous a longue mémoire. Il se rappelle le pas des partisans qui faisaient vibrer la terre et les sillons, les pas rapides des évacués qui barbotaient dans l'eau, les pieds chaussés de feuilles de bananier de la jeune Cam qui revenait, son...

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Noël à Hanoi aussi

Hanoi, Noel, Père Noël

Par JeanPierre

Le catholicisme est la seconde religion au Vietnam, il concerne 7% de la population, près de 6 000 000 d'individus, alors pas étonnant que le pays fête Noël. Il semble d'ailleurs que les pratiquants des autres religions le fêtent aussi, car les Vietnamiens...

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Une rizière par jour 9

Quan Ba, Rizières, Yen Minh

Par JeanPierre

Au moins un endroit qui n'est pas prêt d'être motorisé. C'est déjà une performance, de faire monter le buffle, animal peu montagnard, sur les terrasses rizicoles. En montant vers Dong Van, juste après Yen Minh derrière de splendides pinèdes qui me rappellent...

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Une rizière par jour 8

Hoa Binh, Mai Chau, rizières, thai blanc

Par JeanPierre

Et la même vallée de Mai Chau, photographiée au mois de janvier, un soir, de retour, avec mes amis de Jasmin Tonkin, d'un séjour dans un nouvel hébergement de charme chez des Thai Blanc, au milieu des rizières. Vous ne pouvez pas empêcher les oiseaux...

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