riz

Rizieres en terrasses en juillet

nord Vietnam, riz, rizieres, terrasses

Par JeanPierre

Alors qu'en plaine, on fait croître le riz de la deuxième récolte, en montagne, sur les superbes terrasses façonnées par les H'Mong, en juin et juillet, on s'affaire pour le début de la première récolte de l’année. On a attendu la pluie permettant la...

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1- Petit bras dans le Delta du Mekong

climat, delta, Mekong, noix de coco, riz

Par JeanPierre

Le Delta du Mekong s'étale sur 39000 km2 traversés par 9 bras du Mekong et de multiples canaux au milieu desquels s'affaire une population de cultivateurs de riz, fruits et légumes et d'éleveurs de crevettes et de poissons, de transformateurs de noix...

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L'agonie du Nha Qué

battage, moisson, Nghé An, riz

Par JeanPierre

Les touristes repartent du Vietnam après avoir vu Porche, Rolls ou Maserati sillonner Hanoi, de véritables châteaux être construits à travers le pays. Ce "chateau" est érigé par un homme impliqué dans un trafic d'animaux sauvages et d'opium. Belle gentilhommière...

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Une rizière par jour 25 Fin de la série

delta mékong, Riz, rizière

Par JeanPierre

Le riz, nouriiture de base du Vietnamien, c'était encore plus vrai, pendant les nombreuses années de disette. Encore récemment, des ONG enseignaient aux femmes de la campagne comment équilibrer les repas à partir de cultures plus diversifiées. Après les...

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Une rizère par jour 24

insecticides, récolte du riz, riz

Par JeanPierre

Le premier mois, on mange et on se réjouit, Le second mois, on plante les haricots, les patates et les aubergines Le troisième mois, les haricots sont murs Le quatrième mois, on va acheter buffle et boeuf Et on prépare la récolte du cinquième mois. Le...

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Une rizière par jour 21

Cao Dao, riz, rizière, Vinh Quang

Par JeanPierre

Puisque ni ma prose, ni ma poesie ne sont bonnes, Je rentre au village natal, pour en finir, j'apprends à labourer. Chaque jour, la bêche sur l'épaule, je me rends aux rizières, S'il n'y a plus d'eau, je prends une écope à trépied pour l'amener S'il n'y...

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Une rizière par jour 16

buffle, riz, rizière

Par JeanPierre

Proverbes Thai - Rizière repiquées en rangs espacés, on aura des poissons, en rangs serrés, beaucoup de riz -Rizière profonde, grenier plein de riz - Si les dents de la herse sont courtes, le buffle engraissera, si les dents sont longues, il maigrira...

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Une rizière par jour 14

La Pan Tan, riz, rizière, terrasses

Par JeanPierre

La rizière et le riz font partie de l'épopée Vietnamienne "Pour la fin de cette récolte et pour celles à venir, je n'hésiterai pas, je foncerai, malgré la mitraille ennemie, pour défendre le riz. Et je ne serai pas seul...Nous arrêterons la main velue...

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Une rizière par jour 1

Lai Chau, riz, rizière, Sin Ho

Par JeanPierre

Nous aussi, on va bientôt hiberner. Les températures vont descendre et les paysages sont moins époustouflants. Même si, la semaine dernière, j'ai pu voir, vers Vinh Yen des plants de riz en nourrice, les rizières sont labourées, marronnasse, en tout cas,...

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Le village aux galettes

Banh Da, galette de riz, Pho, riz, Thô Ha

Par JeanPierre

Hanoi est cerné de villages qui on une spécialité bien définie. On connait bien les plus fameux, comme le village de la soie, celui des potiers, de la laque, du chapeau conique, des estampes, de l’or martelé, de la nacre, etc….Mais il m’en reste encore...

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