riziere

Une rizière par jour 12

digue, Mu Cang Chai, riziculture, Rizière, terrases

Par JeanPierre

O vous, qui tenez en main ce bol de riz, Pensez à la charrue, sous le feu de midi, qui ouvre la rizière, Pensez à la sueur, goutte à goutte, qui tombe en pluie, Pour un seul grain de riz si tendre et si parfumé, Que d'effort et que d'amertume (Chant traditionnel...

Lire la suite

Une rizière par jour 11

Cao Son, Lao Cai, riziere

Par JeanPierre

A la montagne, il est difficile de prévoir à l'avance la date de chaque phase de la culture du riz: Entre les variétés nouvelles de graines, les variétés hatives ou tardives et la météo de plus en plus instable, les périodes changent: 1 récolte ou 2 récoltes...

Lire la suite

Une rizière par jour 10

Indochine, Lao Cai, rizière, Van Ban

Par JeanPierre

Le riz, chez nous a longue mémoire. Il se rappelle le pas des partisans qui faisaient vibrer la terre et les sillons, les pas rapides des évacués qui barbotaient dans l'eau, les pieds chaussés de feuilles de bananier de la jeune Cam qui revenait, son...

Lire la suite

Une rizière par jour 7

Hoa Binh, Mai Chau, rizière

Par JeanPierre

Lorsque l'on vient de Hoa Binh, à la sortie du col qui défend la vallée de Mai Chau, se présente ce panorama sur les rizières entretenues par les Thai Blanc de la région. C'était le 24 juillet, commençait la plantation de la seconde récolte. La beauté...

Lire la suite

Une rizière par jour 6

labourage, riziere

Par JeanPierre

La rizière a été moissonnée, labourée. On attend maintenant l'eau, car le riz aime avoir le pied dedans. En attendant c'est un étrange dédale de boue qui coure dans la campagne.Même si nous ne sommes pas tout à fait en montagne, il ne fait pas chaud avec...

Lire la suite

Une rizière par jour 5

Dao, H'Mong, Meo Vac, rizière, Yen Minh

Par JeanPierre

Décembre, nous sommes à la saison où l'on commence à consolider les parois des rizières en terrasses. Nous sommes ici, sur un itinéraire superbe entre Ha Giang et Méo Vac. Après Yen Minh, la route s'élève, et on se dirige vers la "Forêt de Pierres", du...

Lire la suite

Une rizière par jour 4

Muong Lo, Nghia Lo, rizière, Yen Bai

Par JeanPierre

La vallée de Muong Lo à Nghia Lo est la seconde plus vaste du Vietnam après celle de Dien Bien Phu. Comme cette dernière, elle fut le theâtre d'affrontements, pendant la guerre d'Indochine . C'est dans cette région que commença l'épopée de Bigeard, qui...

Lire la suite

Une rizière par jour 3

Coc Pai, Ha Giang, Nho Qué, plantation, rizière

Par JeanPierre

Dans deux mois, en plaine, plus tard, bien plus tard en montagne, sur les sols inondés, la plantation, autre spectacle incomparable. Près de Coc Pai (Ha Giang) sur la rive de la Nho Qué Marcher jusqu’au lieu ou tarit la source Et attendre assis, que se...

Lire la suite

Une rizière par jour 1

Lai Chau, riz, rizière, Sin Ho

Par JeanPierre

Nous aussi, on va bientôt hiberner. Les températures vont descendre et les paysages sont moins époustouflants. Même si, la semaine dernière, j'ai pu voir, vers Vinh Yen des plants de riz en nourrice, les rizières sont labourées, marronnasse, en tout cas,...

Lire la suite

Nouvelles varietes de riz

plantation, riz, riziere

Par JeanPierre

Et nous voici repartis vers de nouvelles aventures. La route monte en direction de Meo Vac et Dong Van De nouvelles constructions de barrages vont apporter l'electricite dans les villages les plus isoles de la montagne. La route qui ne pouvait etre parcourue...

Lire la suite