• Une rizière par jour 12

    O vous, qui tenez en main ce bol de riz,

    Pensez à la charrue, sous le feu de midi, qui ouvre la rizière,

    Pensez à la sueur, goutte à goutte, qui tombe en pluie,

    Pour un seul grain de riz si tendre et si parfumé,

    Que d'effort et que d'amertume

                                                                                          (Chant traditionnel Ca Dao)

    Une rizière par jour 12

     

    Le labourage et la herse pour aplanir dans cette rizière vers Mu Cang Chai. Pour avoir une couche d'eau de 1 centimètre sur 3600 m2, une personne doit travailler 7 jours, 8h par jour.

    En plaine, au nord, on a construit plus de 3000 km de digues qui ont dû coûter autant de sueur et de larmes que la Grande Muraille de Chine ou les pyramides d'Egypte, mais dont l'entretien est incessant.

    Si dieu existe, j’espère qu’il a une bonne excuse 

                                                                (Woody Hallen)

     

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