• Tag Banh Chung

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  • ...nomma Xuan, son successeur. Celui-ci n'hésita pas à nommer ses frères, vicomtes. L'outillage nécessaire pour confectionner le Banh Chung: Des feuilles de Dong ou de bananier, un cadre carré, des tiges de bambou   Le Banh Chung se fait cuire sur un foyer  doté de trois supports,...

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  • ...historiquement recouvrir des pratiques plus anciennes. Généralement le cây nêu restera érigé une semaine. Avec la plantation de la perche de bambou, nous sommes arrivés à la veille du Tết     Les  Kum Quat. Tout un art de les faire arriver, à l'approche du Têt, avec des fruits d'un...

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