Les outils des saulniers de Nam Dinh

Une des sources de revenus, bien maigres, de cette région est le sel. Bien maigres dis-je, car le kilo de sel se négocie autour de 3000 Dongs (1/8 Euros).

En plus, la mer n'a pas, ici, un taux de salinité très fort. Aussi faut-il avoir été ingénieux pour tirer un maximum de ce peu de concentration.

Lors de la marés, la mer, grace à des canaux, recouvre une surface de sable. Elle s'infiltre dedans, avant de se retirer et de déposer le sel.

La mer s'est retirée laissant le sel en surface

Les Saulniers vont, alors, recueillir la couche supérieure de sable pour la déposer dans un bassin qui communique avec une cuve. L'eau, qui va reprendre ce sel, part dans la cuve cimentée.

Dépose du sable dans le canal qui sera inondé pour transporter le sel dans la cuve.

Elle est devenue très salée. Les travailleurs, vont la prendre pour l'étaler sur des dalles en ciment. Elle s'évapore dans la journée, et le sel qui reste est graté, le soir, recueilli dans des brouettes, acheminées et stockées dans des huttes, où les collecteurs viennent les chercher.

La récolte

Ce sont des exploitations familiales, chaque groupe n'exploitant que quelques dalles.