Les crèches sous surveillance

A la suite d'affaires de maltraitance et de problêmes sanitaires, ce sont près de 4000 crèches privées sans permis qui vont être fermées: Personnel sans formation, conditions sanitaires précaires, locaux inadaptés, ces établissements situés à proximité des zones industrielles permettaient une garderie peu onéreuse aux enfants ouvriers . Les autorités vont être vigilantes pour surveiller qu'à chaque implantation d'usine, soit assuré l'accueil des enfants en bas age.

 

            Ecole des montagnes, pas de choix de local

 

 

La moto au Vietnam

 

Huu Ngoc parle d'une culture de la moto unique au monde, en ceci qu'elle reflète un état d'esprit des Vietnamiens fait de pragmatisme et d'un compromis entre l'esprit communautaire et l'individualisme. Rouler à moto en ville au Vietnam, c'est du collectivisme, en ce sens qu'il faut circuler dans la ville comme dans un banc de poisson, chacun tenant compte de l'autre, se faufilant, et réglant sa vitesse sur le flot.

 

 

 

 

 

 

 

     Carosse de la Reine-Mère

 

  Cheval à moto ou moto a cheval

Individualisme nécessaire après les années de guerre, et qui permet de s'affranchir de l'obligation familiale, du cadre habituel de vie. Individualisme, lorsqu'il s'agit d'interpréter très librement le code de la route. Toute les règles étant assorties de la locution ....en principe

- le port du casque est obligatoire.....en principe

- On s'arrête aux feux rouge....en principe, etc....etc..

 

 

 

 

 

 

 

     Moto/literie au milieu de la rue                                                 

Mais avant d'arriver dans ce pays, jamais je n'aurais cru que ces destriers ferraillants nauséabonds et pétaradants puissent développer autant de romantisme."Quel bonheur de flaner dans ce banc de poissons", un bonheur dans un concert de  vrombissement et d'avertisseurs, dans la douce fraicheur des soirées de novembre et des effluves des alstonias.

 

 

 

 

Car, point d'invectives, le klaxon n'étant là que pour rythmer la progression, saluer et affirmer sa présence, on s'arrête où et comme on veut, on se meut où l'on peut, on  lèche-vitrine, interpelle son voisin, contemple, s'indigne, rit ou pleure. La vie ne s'arrête pas sur la moto, elle continue, évolue, c'est une passagère au même titre que les 2 ou 3 autres occupants, elle se fait une place parmi les colis, les animaux, canards, poulets, porcs, veau, cheval elle s'écoule par le téléphone portable, c'est aussi un outil de drague, un support pour la sieste.

Sa seule incapacité réside dans sa mauvaise tenue à l'alcool de riz ingurgité par son propriétaire.

Martin Luther King rencontre Ho chi Minh: Martin Luther King dit: "I have a dream". Ho Chi Minh répond: " Me too"

 

 

Le chant du coq

 

Lorsque je parts avec des amis dans les montagnes , et que nous couchons chez les Dao, Thai, Lolo ou Tay, les occidentaux sont étonnés d'être réveillés dès 3 heures du matin par un concert de chants de coq. Nous sommes immergés dans une nature qui n'a pas perdu ses droits, au contraire de l'occident. A 3 heures AM, dis-je?

En effet, pauvres industrialisés, Ipadisés, nous ne savons plus que ce n'est pas le coq qui nous réveille, mais l'homme qui s'active qui réveille la bête laquelle alerte son "cheptel".

A la campagne? Pas seulement. Habitant en plein centre d'Hanoi, nous sommes, en ce moment réveillés par les vocalises de gallinacés aux cordes vocales bien tendues: 

Dans quelques jours, ce sera la Fête du Têt. Chaque famille devra présenter à l'Autel des Ancêtres un poulet bouilli en offrande. Le cours du poulet monte donc au fure et à mesure que l'on se rapproche de la date de fin d'année lunaire, et les familles Hanoiennes prévoyantes, se sont dotées très tôt de l'animal qu'elles doivent garder dans la cours ou sur les balcons, lesquelles bestioles, privées de leur harem s'égosillent si tôt.

Elles en arrivent même à couvrir le  bruit des motos.

 

Proverbes et maximes

 

 

 

- Il a dessiné Bouddha, mais il a oublié les yeux (Allusion à quelqu'un négligeant)

- Faire des prières à l'oreille du cheval (on perd son temps à discuter avec un sot)

- L'or qu'on offre en sacrifice fait la statue plus brillante (pouvoir de l'argent)

- La fleur est belle, mais la branche est trop haute

- Le lotus  fleurit au-dessus de la vase (âme pure)

- Le parfum léger des fleurs  doit venir de loin (les sentiments se banalisent quand on vit ensemble)

- Bien regarder la fleur avant de la cueillir

- Avoir des fleurs aux deux mains (la chance)

 La haine est l'âme de l'amour

- Femme comme l'éventail en automne (délaissée)

- Les pauvres dorment d'un sommeil de plomb

 

Vo Nguyen Giap

 

                      "Au revoir mon peuple, je m'en vais"     Phot:Courrier du Vietnam       

 

Il est parti le vieux guerrier, le prof d'histoire devenu stratège génial. Le peuple Vietnamien a rendu un bel hommage tout en délicatesse à celui qui a pris dans leur coeur la place qu'il a dans l'Histoire, tout à côté de l'Oncle Ho.

 

J'ai pu me prosterner devant ton Autel

Dans les rangs de la foule venue te dire adieu

Mille et mille gens se tenaient patiemment dans la rue,

Attendant la minute de recueillement au portail posthume du Héros

Tu es parti,

En laissant derrière toi un vide immense

Dans les profondeurs de l'âme et du coeur du peuple.

Sans doute te consoles tu devant ces mille et mille sentiments

De respect, d'amour de regrets véritables du Grand Héros

De ceux qui ont bâti la grandeur et l'éclat de la Patrie

                       Phan Hoang Manh (octobre 2013)

 

                                                                                                                              Phot. Courrier du Vietnam

 

14 Conseils du BOUDDHISME

 

 

 

1-    L’ennemi le plus grand de la vie humaine, c’est soi-même

 

2-    La plus grande défaite de la vie humaine, c’est l’orgueil

 

3-    La plus grande stupidité de la vie humaine, c’est le
mensonge 

 

4-    La plus grande tragédie de la vie humaine, c’est l’envie

 

5-    La plus grande erreur de la vie humaine, c’est la perte de soi-même

 

6-    La plus grande faute de la vie est de tromper autrui et soi-même

 

7-    La plus grande pitié de la vie humaine, c’est le complexe d’infériorité

 

8-    La chose la plus admirable de la vie humaine, est de se relever après la chute

 

9-    A plus grande perte de la vie humaine, c’est le désespoir

 

10- La plus grande richesse de la vie humaine, c’est la santé

 

11- La dette la plus grande de la vie Humaine, c’est la dette sentimentale

 

12- L’offrande culturelle la plus grande de la vie humaine, c’est la tolérance

 

13-La plus grande lacune de la vie humaine, c’est le manque de connaissances

 

14- La plus grande consolation de la vie humaine, c’est l’aumône

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La retraite au Vietnam

La retraite par répartition payée sur le budget de l'état et de la Sécurité sociale est en vigueur au Vietnam auprès des salariés et indexée sur leur salaire. Les salaires étant indexés, c'est une charge de plus en plus importante pour ces organismes (comme en France). A partir de ce début d'année, la retraite complémentaire est mise en application, les prélèvements étant supportés par les employeurs et leurs employés.

Depuis quelques années, déjà, de grandes entreprises occidentales, comme Unilever, Nestlé ou Dutch Lady avaient créé un fond d'assurance complémentaire.

Tout ne se fait pas en un jour, et petit à petit le Vietnam met en place un cadre moderne à ses institutions.

Malheureusement une grande proportion de Vietnamiens ne sont pas salariés et ne profiteront pas, pour l'instant,  de ces avancées.

 

 

 

Le repas tradition du Vietnam

A l'approche du Têt, les repas familiaux, se succèdent. C'est une institution culturelle de premier ordre, au Vietnam. Il obéit 

comme toujours ici, à de nombreuses règles à observer si l'on ne veut pas opasser pour un cuistre.

 

 

 

- Le cadeau: 

Comme à peu près partout, on n'arrive pas les mains vides: Apporter des fruits, les fruits nobles comme pamplemousse, fruits du dragon ou mangues sont préférables.

Si vous offrez un paquet-cadeau, ne soyez pas étonnés, on ne l'ouvrira pas tout de suite. Il le sera après votre départ.

- Le riz  

Vous le savez c'est le plat de base. D'ailleurs, manger en Vietnamien se dit "an com": Manger du riz. C'est la maitresse de maison qui le sert 

- Les baguettes  Leur maniement demande de l'entrainement, de la dextérité et la connaissance des rites:

                        - Les prendre à l'endroit et manger avec la petite extrémité

                    - Lorsque vous ne mangez pas, posez les l'une à côté de l'autre, sur votre bol

                    - Les croiser ou les planter dans le bol est signe de malheur.

                    - Pour servir le maître de maison le fera avec les extrémités les plus grosses.

                    - Les convives se servent dans les plats, mais ne doivent pas porter directement la nourriture à leur bouche, ils doivent, avant la déposer dans le bol.

 

La Table: Tout est prétexte à servir de support à un repas: Tabourets, tables plus ou moins hautes. Mais, en famille, le plus souvent ce sera sur une natte posée par terre. Cette disposition, peut en rapport avec la morphologie occidentale , vous obligera à changer de position de nombreuses fois durant le repas. Mais tous les cas, ne pas mettre ses pieds en direction des aliments.

 

Les plats:  Ils seront tous servis en même temps, et chaque convive se servira sans aucun ordre établi, à volonté.

An trong noi, ngoi trong huong (regarder le fond de la casserole avant de se servir): Ne pas prendre le dernier morceau avant que votre hôte ne vous y invite.

En principe, pas de dessert, quelques fois des fruits , pas nécessairement ceux que vous avez apporter.

 

En conclusion du repas, honorez votre hôte en lui demandant de visiter sa maison.

 

 Les boissons: Lors d'un repas normal, pas de boissons. A la fin, les hommes, particulièrement dans les restos, se dirigent vers une table où du thé vert les attend, ainsi qu'une pipe à eau.

Pendant les repas de fête, on boit de la bière, mais plus habituellement, de l'alcool de riz, ou de maïs en montagne (ruou)

On porte des toats durant tout le repas au cri de "Chuc suc khoé" (à votre santé)

Quelques fois, un convive porte le toast en direction d'un convive en particulier, en le dédicaçant:"A mon ami.....etc..." On boit son verre et on se sert les deux mains.

Heureusement, les verres sont petits et l'alcool souvent coupé de miel et d'eau, car on peut dénombrer parfois 50 rasades dans un repas.

 

 

Bon appétit, vous êtes occidental, alors il vous sera beaucoup pardonné

 

Monsanto de retour

 

 

 

Après avoir contaminé  des centaines de milliers de victimes avec l'Agent Orange pendant la guerre du Vietnam, Monsanto revient, causant de nombreuses victimes parmi les paysans qui utilisent ses pesticides sans aucune mise en garde.

L'Agent Orange/ Dioxine est  un herbicide dont la population vietnamienne, ainsi que les descendants de vétérans américains  qui ont  subi les épandages aériens effectués de 1961 à 1971 pendant la guerre du Vietnam, subissent encore les effets sous forme de handicaps monstrueux atteignant les troisième et, maintenant, quatrième générations....

 

Le mariage Gay

 

 

 

Depuis le 11 novembre, le mariage entre personnes de même sexe au Vietnam ne fait plus partie des actes interdits, grâce au décret N°110/2013/ND-CP 

Auparavant, les couples qui souhaitaient célébrer leur mariage risquaient une amende, pour avoir tenu une cérémonie «contraire aux us et coutumes du Vietnam».

Mais cela ne veut pas dire que l'on peut faire établir un acte officiel. Ça c'est en discution au parlement!Actuellement l''établissement de l'acte de mariage est refusé pour un couple de même sexe par l'article 18 de la loi sur le mariage et la famille.

En résumé, on peut vivre en couple et faire une cérémonie officieuse, mais pas de reconnaissance officielle.

 

                                           Eh Bien! Si t'es gay, ris donc!

Droits de l'homme

L'élection du Vietnam à une très forte majorité de voix au Conseil des droits de l'Homme de l'ONU pour en devenir membre pour la première fois, montre qu'il a acquis une confiance élevée auprès de nombreux pays membres de l'ONU.

 

Le Poivre au Vietnam

 

 

Le Vietnam a gardé sa position de leader mondial en production et exportation de poivre en 2013, avec ses 134.000 tonnes de poivre exportées ayant rapporté 900 millions de dollars au pays, soit une augmentation de 14,9% en volume et de 13,4% en revenus

Le Vietnam a exporté son poivre dans près de 80 pays et régions en 2013, principalement aux Etats-Unis, en Allemagne, et aux Emirats arabes unis.

  

La pêche au Sa Sung

 

Le sa sùng, connu sous le nom scientifique de Spunculus, vit principalement dansl'ïle de Quan Lan sur la côte nord-est du Vietnam, dans la province de la Baie d'Halong. Il s’agit d’un ver vivant à environ 25 centimètres sous le sable des plages. D’une apparence rebutante, son goût est excellent. Frais, il peut être mangé sauté avec des légumes. Séché, il est utilisé en accompagnement pour le Pho. La bête donne alors à la Pho Hanoi son parfum incomparable que ne pourront jamais imiter les restos du XIIIème à Paris. (petite pique à l'attention de JPS)

Il a aussi des propriétés médicinales. 

 

 L'île de Quan Lan possède environ 400 ha d’estran qui sont l'habitat du sa sùng. Vers cinq heures du matin, avant le lever du soleil, les habitants, principalement des femmes, commencent leur quête. Tout d'abord, elles suivent les traces du ver sur le sable puis creusent pour le capturer. Parfois, elles doivent aller le chercher jusqu’à 60-70cm voire 1m de profondeur. Vers 9 h, les rayons du soleil se font plus pesants et elles rentrent chez elles.

 

Le sa sùng est considéré comme une sorte de "perle de sable», parce qu'il se vend cher : 1kg de vers frais sur l'île coûte environ 150.000 dôngs et 1 kg de sa sùng séchés, 2 millions de dôngs.