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La fête de la Mi Automne
La fête de la Mi Automne (Tet Trung Thu) est la fête la plus importante après le Têt du Nouvel An. Mais la différence, c'est qu'elle se déroule aussi dans la rue. C'est dire qu'elle est plus touristiquement intéressante que la Nouvelle Année Lunaire qui, elle, se déroule dans le cercle familial.
Elle a lieu le 15 août lunaire (le 4 octobre cette année), moment où la lune est la plus belle, la plus ronde et la plus brillante. Sa rondeur symbolise la réunion familiale qui se déroule le soir par la dégustation des gâteaux de lune, le Banh Nuong et le Banh Deo.
Le Banh Nuong
Fabriqué à base de farine de blé, jaune d'oeuf, de pépins de lotus, d'haricot vert, lait de coco et cuit au four
Le Banh Déo:
Farine de riz gluant, Haricot vert, pépins de lotus, lait et préparé à la vapeur
Les queues se forment devant les patissiers renommés, des boutiques poussent qui proposent ces patisseries rituelles dans un feu d'artifice d'écarlate et d'or. Certaines marques sont des institutions, comme Kinh Do.
C'est aussi la fête la plus attendue des enfants qui se voient offrir, en particulier, des lanternes, des masques, des tambours pour participer au défilé le soir derrière la licorne.
Nous sommes à quelque jours et, déjà,la rue Hang Ma à Hanoi a déballé lanternes et licornes chatoyantes.
Ce soir là:
Si la lune est claire, bonne récolte de soie
la lune est foncée, bonne récote en mai
la lune est verte, le pays va rentrer dans le désordre
la lune est orange, période de prospérité.
Et l'on peut distinguer dans les ombres de la lune, les contours de la belle fée Hang Nga et de l'oncle Cuoi .
Tags : fete mi automne, lune, gâteau de lune, Banh Nuong
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Commentaires
Encore une très jolie fête que tu as si bien su photographier!!!!