Le Vietnam est un pays de rencontres, d'échanges, de connaissance, à condition de sortir des itinéraires convenus. Il ne suffit pas de se décréter routard pour communiquer avec les habitants que je qualifierai d'authentiques, ceux qui sont friands d'un sourire, d'une conversation, d'un signe d'intérêt de votre part, qui n'attendent pas un retour sur investissement

Sapa, Halong, Hanoi, Hué, Hoi An, HCM constituent un axe autour duquel s'amassent les professionnels du tourisme. Comme le routard n'est pas accompagné de Vietnamiens, il est la proie facile des arnaqueurs qui y sévissent comme dans tous les pays touristiques du monde.

Ailleurs, les routes sont difficiles, les bus publics dangereux et peu pratiques, les trains ne desservent que les grandes villes, les permis de conduire auto et moto internationaux pas valables.

Il est donc nécessaire, au contraire des autres pays de l'Asie du Sud-Est de louer une voiture avec chauffeur pour sortir des sentiers battus. De plus, dès que l'on sort des grandes villes (et encore!), l'Anglais et le Français sont peu utiles, les montagnards ne parlent même pas le Vietnamien.

Corollaire de ce qui précède, les autres sites, et non des moindres sont déserts de touristes. On y est merveilleusement accueilli tout au long des routes peu pratiquées, et l'on vous invite souvent à boire le thé, on vous présente la famille, fait visiter le logis, on vous remercie de les prendre en photo, vous serez invités à un mariage chez des H'Mong, à une cérémonie d'initiation chez des Dao.

Ayant la chance de sillonner le pays 250 jours par an, j'en profite, bien évidemment, surtout que nombre de mes interlocuteurs me reconnaissent depuis longue date.

 Parmi ces rencontres récurentes, un petit village Dao sur la route de Nghia Lo: On nous invite au mariage, nous présente le petit dernier, nous fait part des déboires sentimentaux de l'une, nous enseigne la plantation du riz, très particulière dans ce village. On achète des gateaux pour les enfants à l'épicerie et on ramène les photos prises la fois précédente.

 

 Les enfants de Lung Tan, aussi sont devenus nos complices. Dans ce village entièrement consacré à la culture du chanvre,  les rires et les sourires pleuvent. 

 

Voilà ce que j'appellerai un sourire bienveillant

 

 

Les deux filles H'Mong Blanc sont venues au marché de Méo Vac. Elles attendent les deux garçons rencontrés ici, dimanche dernier. Pourvu qu'ils ne soient pas passés boire avec leurs copains........

 

 

Le marché, c'est pour acheter des marchandises, mais aussi pour rencontrer les amis et boire un coup. Ca se voit?

 

 

     La récolte de maïs a été bonne, le ruou se laisse boire

 

Attablé avec ses potes au marché de Quyet Tien, il m'a invité à boire un verre. Nous avons discuté, ri, sans vraiment nous comprendre, mais quel bon moment.

 

Notre copine, Phuong, est étudiante. Mais elle a mis le beau costume Lolo Noir pour nous accueillir dans sa famille.

On aura même droit à l'alcool de Pavot du garde frontalier et à l'hospitalité du Chaman.

Ici, on ne voit pas les touristes. Ils vont tous dans le village qui doit sa célébrité au passage de la Télé Française avec Frédéric Michalak ou chaque maison est louée à une agence de voyage.

Ici, c'est le village d'où sont partis tous les Lolo Noir du pays. Situé à 300m de la Chine, on n'y accède qu'avec un laissez passer.

 

Phuong dans sa famille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

            Pai, le Chaman

 

 

Sous le regard du garde, la Chine. Depuis l'invasion de 1979, on a fait trois sorties au village de façon à s'enfuir plus vite, s'ils remettent ça!

Jeune H'Mong romantique qui rêve en contemplant le superbe paysage. Timide, je vois bien qu'elle aimerait bien que les garçons assis un peu plus loin s'enhardissent et s'approchent.

Juillet, on plante le riz dans la montagne, du côté de Ha Giang. Ce sont encore les vacances scolaires, les enfants sont embauchés.

Dans les plantations de thé aussi, ils sont utilisés. De superbes chanmps derrière le plus haut sommet du Vietnam: Le Fan Si Pan ( 3143 m).

Eux, ils me reconnaissent, chaque fois que je viens, je glisse sur les fesses sur 10 m ce qui les divertit bien

Lui aussi, je le vois bien, il compatit à mon infortune!!!!

La coiffe de l'ethnie disparait sous le chapeau conique, le Non, beaucoup plus pratique pour protéger du soleil et de la pluie

Les deux soeurs, je les vois souvent sur la route de Nghia Lo. Les rizières en terrasses sont plantées, plus de gros travaux avant la moisson en septembre.

Nous ne parlerons pas que des bonnes choses. Nous avions assisté avec Pierre et Pascale au mariage des cousins de nos amis Boï, Muy et Hoan. Jolie fête.

La jolie Dao a laissé partir son mari travailler au barrage de Son La, on ne gagne pas bien à Vu Linh. Quelques temps après, il a été retrouvé mort, assassiné.

Devant la maison en torchis de leurs parents, ces deux enfants sont venus accueillir les occidentaux. Mais on a un peu d'appréhension, d'habitude, on en voit peu, ici.

 

A la montagne, les cours reprennent plus tôt qu'à la plaine, car on arrête un mois l'hiver, il fait trop froid

La maman regarde le cours par la fenêtre. Pour surveiller son enfant?

Non, elle rêve et regrette. Elle aurait aimé, elle aussi aller à l'école, mais ses parents disaient que cela ne servait à rien, surtout pour un fille.

D'ailleurs on y apprend le Vietnamien, alors que l'on ne parle que le H'Mong

 

 

 

 

 

 

       

 Le Monocorde du Nha Qué 16

 

Le Bois

Il y a près de 3000 entreprises de transformation du bois et plus de 300 spécialisées dans l’implantation et l’exploitation sylvicole. Ce bois passe entre les mains de différents intermédiaires, ce qui fait qu’il est difficile d’en assurer le traçabilité réclamée par l’ Union Européenne pour la matière première (Certificat FLEGT), mais aussi les produits finis. Ce qui pose problême aux villages de métiers traditionnels qui ne peuvent justifier la provenance de leur matière première : Village des cages à oiseaux, de l’éventail, de la laque, des meubles religieux, etc…etc…

Ils vont chercher bambou branches et écorces comme nous, les champignons. S'ils incluent le prix d'une filière d'approvisionnement à leurs produits, ils deviennent invendables.

Les responsables veillent à ce que ces activités traditionnelles perdurent, tout en luttant contre la contrebande.

 

Certains regardent la vase au fond de l’étang, d'autres contemplent la fleur de lotus à la surface de l'’eau... - c'est un choix. - Dalaï Lama 

 

Les casques de moto

Tout récemment, les autorités ont décidé de faire respecter la réglementation sur l’importation, le commerce et l’utilisation de casques de moto. Ils ont pu constater que la totalité des points de vente étaient illégaux. 90% des conducteurs portent un casque, mais seulement, un tiers est réglementaire, ce dont on se serait douté. Même un tiers, cela me parait beaucoup.

En fait, le Vietnamien considère que le casque n'est fait que pour éviter un PV. Ainsi, père et mère vont porter le casque, mais le bébé sera tête nue, car non verbalisable.

Le non-port devient un mode d'émancipation: La jeunesse dorée frime, tête nue, la belle fille en short et talons aiguilles à l'arrière. " Mes parents sont riches, ils pourront payer l'amende, ils sont influents, ils me le feront retirer".

Le casque sinon sera un accessoire de mode, mais le plus souvent acheté au plus bas prix sur les marchés de contrebande. 

 

 

 

 

 

 

 

     Casque récup. guerre  américaine

 

 

 

                                                                                    Version camouflage 

 

 

 

 

 

 

Haute-couture cuir pleine fleur double piquage                                       Double protection

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            Réglementaire armée                                                               Assorti aux vêtements

 

 

 

 

 

 

Avec passage pour la queur de cheval                                   Trop vieille pour justifier l'investissement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                            Très tendance                                                         Duo casque et casquette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           Casque Haute Couture                                     Avec trou pour laisser passer le chignon

Et vous remarquerez l'échancrure autour des oreilles pour réserver le passage du téléphone mobile

 

 

Relevé sur un forum, posté par un expat de Phu Quoc

 

 

                            ICI,        Au Vietnam

 

- Ici, les filles se baignent dans la mer en jean's

- Ici, les enfants jouent au foot au milieu du carrefour

- Ici, on joue au foot sur la piste d’atterrissage et on regarde passer les avions sur le bord de la piste sous un parapluie pour se protéger du soleil (Phu Quoc)

- Ici, lorsqu’il n’y a pas assez de place sur le trottoir pour les tables des cafés, on les installe sur la chaussee

- Ici, lorsque la police arrive, on rentre toutes les tables et chaises à l’intérieur en moins de 10 secondes , afin d’éviter une amende ou une confiscation pure et simple du matériel

- Ici, on rame avec les pieds

 

 

- Ici, un autocollant stipule qu’il ne faut pas s’accroupir sur les toilettes (position viêt) mais s’asseoir

- Ici, un autocollant indique que le stockage de durian est interdit dans les frigos des hôtels pour cause d’effluves nauséabondes

- Ici, il y a des fleurs en plastique dans les chambres d’hôtels

- Ici, la télé est en vitrine

- Ici, on garde le polystyrène autour de la télé pour montrer qu’on l’a achetée neuve

- Ici, quand on achète des disques, on rentre sa moto dans le magasin

- Ici, les fourmis mesurent 2 cm et les bananes 4.

- Ici, il y a des motos-taxis (xe ôm)

- Ici, à la télé vietnamienne, tous les dialogues masculins et féminins sont doublés en vietnamien par une même voix, féminine généralement

- Ici, les capes de pluie moisissent

- Ici, on trouves des « lézards » de 25 cm au dessus de notre lit

- Ici, on dort dehors sous une moustiquaire, face à la mer, à côté des bananiers et parmi la faune locale

- Ici, il vaut mieux verifier les additions dans les « restos » , car elles sont faîtes au pif

- Ici, tous les prix se négocient : au marché, les cyclos, les xe-ôm, les locations de motos, les chambres, les additions, les clopes, les bouteilles d’eau, les billets de bus, le gonflage des pneus… L’essence et les billets de train, eux ne sont pas négociables

- Ici, on dîne à 18h30, on se couche à 21h et on se lève à 6h

 

-Ici, si tu te mets à 7h du mat à un passage piéton dans l'espoir qu'on te permette de traverser , tu as de forte chance d'y être encore a 19h et personne ne se sera arrété pour te laisser traverser !!

-Ici , quand tu traverses à un passage piéton , il faut regarder devant , derrière , à droite , à gauche ...

-Ici , même dans un sens unique , il y toujours une moto qui remonte un sens interdit !!

 

-Ici, on mange des oreilles de cochons en lamelles, du vermicelle d’anguilles, des pattes de poulets ou de canards, du porc cru fermenté dans des feuilles de bananiers, des œufs couvés, du potage au sang, les méduses, rats, vers à soie, larves d'abeilles, crapeaux,et bien sur chiens et chats, etc......

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                       Grillons au miel                                                   Sang de canard aux cacahuètes

 

 

 

 

 

 

           Limaces et vers de mer                                                             Fricassée de serpents

Ici, on mange à n’importe quelle heure du jour et de la nuit, et qu’est-ce que c’est agréable un Hu Tiêu à 2 h du matin !

- Ici, au feu rouge, il y a une personne qui agite un drapeau « arrêt » pour faire comprendre aux motos ce qu’un feu rouge signifie .

- Ici, il y a des comptes à rebours au dessus des feux rouges

- Ici, on boit des jus de caramboles, de fruits du dragon, de rambutans, de fruits du jacquier, de durian…

- Ici, pour faire 100 km en train il faut 3 heures

- Ici pour faire 100 km en bus il faut 5 heures

 Ici, on rentre sa moto dans sa chambre d’hôtels, mais on ne la met pas encore dans son lit.

-Ici, on monte jusqu’à 5 sur la même moto

 Ici, il y a des cale-pieds sur les vélos (famille nombreuse oblige)

- Ici, la musique gueule dès 4h30 du matin… et des fois elle s’arrête à 4h15… le lendemain

- Ici, quand on va dîner sur le trottoir, quelqu’un vient garer votre moto

- Ici, les bus s’arrêtent entre 2 voies au milieu de l ‘autoroute

- Ici, c’est dangereux de s’arrêter au feu rouge

- Ici, il n’y a pas de bretelles de sorties sur l’autoroute, on la coupe c’est plus simple

- Ici, on coupe les blocs de glaçons à la machette sur le trottoir

- Ici, on ne freine pas si les poules traversent la rue, on les écrase

- Ici, un festin coûte 3 euros

- Ici, on monte dans des Peugeot 203

- Ici, il peut avoir jusqu’à 1 mètre d’eau dans les rues et plus encore

- Ici, on transporte les cochons sur les motos

 

 

 Ici, on se met à gauche pour tourner à droite

- Ici, il peut y avoir 5 magasins au même numéro. Inversement on peut passer du numéro 124 au 357 sans raison… apparente

- Ici, on a des feux arrière en forme de cœur et la marche arrière joue « la lettre à Elise » lorsqu’elle est enclenchée

- Ici, pas de moto, pas de filles,

- Ici, à belle moto, belle fille

- Ici, on peut se faire peser, se faire couper les cheveux et se faire raser sur le trottoir,

- Ici, les trottoirs sont destinés à tout (garage moto, vente, cuisine, petites tables de café, faire la sieste), sauf aux piétons

- Ici, une « bière » coûte 10 000dong (0,28 ct Euros)

- Ici, les cafards mesurent 6 cm et sont champions du monde de marathon…. Impossible de les avoir !

- Ici, on achète des clopes à l’unité

- Ici, les rond-points sont là pour décorer. Ils sont d'ailleurs souvent amovibles.

Ici, c'est celui qui fait la queue de poisson qui a raison

Ici, tu ne parles pas anglais, tu commentes ton langage des signes

Ici, le périphérique de nuit, le pont de chemin de fer sont des  lieux super romantiques pour les couples viets

Ici, il n'y a pas de vêtements blancs, ou alors, pas longtemps.

Ici, les prostitués emmènent leur mère manger au resto avec leur client

Ici, tu ne sauras jamais si les gens se parlent cordialement ou s'ils s'engueulent

Ici, si tu montes dans un bus, il y aura toujours quelqu'un qui te demandera qui tu es, d'où tu viens, qu'est ce que tu fais ici, si tu es marié, ton age et qui te remerciera d'avoir parlé avec lui

Ici, ton meilleur ami, c'est ton klaxon

Ici, la moyenne d’âge des vendeurs de chewing-gum, c’est 5-6 ans.

Ici, on aime bien mettre des pleins phares à la place des feux arrières, ... juste pour faire chier

Ici, des que tu as l'intention d'acheter quelque chose, tu deviens le mec le plus beautiful du monde

Ici, conduire à contre sens, c'est normal

Ici, les trucs qui ressemblent a des tomates, ça fait pleurer

Ici, il ne faut jamais faire confiance a une sauce

Ici, Dalida n'est pas morte (ne leur dites pas, ça leur briserait le coeur)

Ici, il n'y a que deux activités: le bowling et le karaoke

Ici, conduire une moto pour la première fois, c’est pas forcement une bonne idee

Ici, quand on compte sur ses doigts, le 1 est l'auriculaire, le 2 est l'annulaire, le 3 est le majeur...............

Ici, il y a des retransmissions de parties de jeux vidéo à la télé

Ici, les restaurants de rue ont des tables de 30 centimètres de haut et des chaises de 20 centimètres de haut.

Ici, avec 5 euros tu manges pour une semaine (midi et soir)

Ici, être bronzé, c'est moche

Ici, les femmes se couvrent totalement (bob, lunettes, voile sur le visage, et gants qui remontent jusqu'aux épaules) pour ne pas bronzer.

Ici, si on te fait un appel de phare, SURTOUT ne croit pas que c'est pour te laisser passer

Ici, les chiens ne dépassent pas 30 centimètres

Ici, l’heure de la gym, c’est 5h du matin.

Ici, si tu vas chez le coiffeur, tu te feras masser les pieds

Ici, tu peux toujours négocier un prix au moins à la moitié de celui annoncé.

Ici, il faut 15 secondes pour prendre ta commande et 1h pour t’amener ton plat

Ici, on prend le thé sur la voie ferrée (non désaffectée)

Ici, plus ton numéro de téléphone contient de chiffres 2, plus il coûte cher

Ici, 25% des fenêtres donnent sur un mur

Ici, les femmes rêvent de grossir.

Ici, on engraisse les enfants (au KFC) pour montrer qu’on a de l’argent.

Ici, il y a des balayeurs au milieu de l’autoroute.

Ici, quand il pleut, ça inonde les maisons.

Ici, la taille du véhicule est inversement proportionnelle à la taille du chargement transporté

Ici, quand tu as choisi une ceinture qui te plaît, tu peux avoir la même avec le logo de la marque que tu souhaites

Ici, les boites de nuit ferment à minuit.

Ici, on mange son sandwich (d’une main) en conduisant sa moto (de l’autre) , ou on téléphone en conduisant

Ici, quand tu vas acheter des vêtements, tu auras un employé qui te suivra partout et qui cherchera pour toi

 

« Entre dans une maison en respectant ses traditions,entre dans une rivière selon ses méandres » Nhập giang tùy khúc, nhập gia tùy tục » ou « Đáo giang tuỳ khúc, nhập gia tuỳ tục ».

 

 

Le Kouffa ou Thuyen Thung 

 

 

Tout au long des 3000 km de côtes du Vietnam, les pêcheurs utilisent une embarcation fascinante : Le Kouffa, embarcation en bambou en forme de panier semi-sphérique.

Seuls les Vietnamiens savent faire avancer cet ustensile, que pour ma part je n’arrive qu’à faire tourner comme une toupie.

 

 

On sélectionne des bambous qui vont absorber la graisse de loutre chargée d’étanchéifier l'enveloppe. Les brins de bambou sont séchés au soleil , puis exposés à la rosée pendant 2 nuits. Il ne faut pas que les brins soient touchés par l’eau de pluie, sous peine de se fissurer.

On l’utilise comme annexe des bateaux de pêche, pour la pêche côtière, c’est le cadre romantique des amoureux et un jouet pour les enfants. Sur l’ile de Ly Son, il sert a pêcher les seiches : Un bateau en transportera 8 à 10 qu'il jettera à certains spots avec un pêcheur dedans.

On organise aussi des courses de Kouffa dans les villages de pêcheurs lors des fêtes traditionnelles

 

 

 

La Baleine, animal sacré 

Dans la culture des pêcheurs Vietnamiens, la Baleine est un animal sacré et elle est appelée “ ngai”, titre réservé aux rois et empereurs.

C’est la raison pour laquelle les bateaux sont décorés de l’œil de la Baleine » qui les protège lors des journées en mer.

Récemment, près de 10000 personnes sont venues assister aux funérailles d’une baleine de 15 tonnes, échouée à l’embouchure de la rivière Caï Cung dans  la province de Bac Lieu. Un temple sera érigé sur le site de son enterrement.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le café

Le Vietnam est devenu le second producteur mondial de café avec 22 000 000 de sacs de 60 kg, derrière le Brésil. Brisant le quasi monopole de Nestlé, le géant Mondelez y voit sa tête de pont vers l’Asie où la consommation est en plein essor.

Si en Thailande, Indonésie, Inde et Corée, la consommation est en augmentation, peu d’amateurs en Chine, il est inexistant dans les campagnes. Toutefois la ville de Shangai consomme autant de café que l’Europe

En tous cas, pour un amateur de bon café, le voyage dans les Hauts Plateaux du Centre doit passer par Buon Me Tuot et par une dégustation, si possible à la cafétéria au pied du Musée Ethnographique. Une merveille !!!!!!! Certes très fort, il dégage des arômes complexes matinés de cacao, il est onctueux en bouche et son parfum enrobe le palais de nombreuses minutes.

Ensuite, sur la route de Dalat, ne manquez pas de vous arrêter déguster cette curiosité mondiale qu’est le café de civette. Ici, le producteur fait manger les grains et leur enveloppe à ces  petits rongeurs. Il recueille les excréments qu’il torréfie puis décortique…….Un autre délice, mais plutôt onéreux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     A la sortie de l'animal producteur                                                                Torréfaction 

 

L’Arowana

 

 

Plus connu sous le nom de Poisson dragon, c’est un symbole de luxe et de chance. Ce sont des poissons d’eau douce de la famille des Ostéoglossidés et ils se vendent plusieurs milliers de dollars aux familles qui veulent se placer sous leur protection. Une femelle peut pondre 20 œufs. Lorsque les jeunes arrivent à 4 ou 5 mois, on leur implante une puce  électronique obligatoire pour les identifier.

Les passionnés les élèvent comme des enfants : « Il faut en prendre soin et les gâter de temps en temps »

 

Les villas de Dalat

 

 

Plus de 1000 villas d’architecture Française vont être remises en valeur.

Dalat, bénéficiant d’un climat très doux, été comme hiver, était un lieu de villégiature des Français. Mon papa venait y passer ses vacances dans une de ces villas, noyées dans les pinèdes surplombant la ville. La ville ayant été épargnée par les guerres, elles sont toutes encore là, Bretonnes, Normandes, Vosgiennes,  Basques.

C’est ainsi que nous avons logé  au Dalat Cadasa Resort constitué de plusieurs de ces villas. Décoration et mobilier d’époque, un beau retour en arrière et une pensée pour mon géniteur, autre amoureux de ce pays.