• Enfin au chaud

     

    Une construction de maison qui dure deux mois, vous me direz, ce n'est pas énorme! Mais lorsque les futurs occupants couchent dehors et que le froid arrive, on s'impatiente. Nous!.... Parce que Ha et sa maman sont restés stoïques.....Les grandes misères sont muettes lorsque l'espérance les habitent. Je respecte, car moi, mes plus petites misères ne sont pas muettes, je vous l'assure!

    Enfin, nous sommes allés assister à la rentrée de Ha et de sa famille dans leur noveau logis, bâti grâce à l'aide conjointe de Ecole Pour Tous au Vietnam et Les Enfants d'En Face France

    Et alors que nous avions vécu jusqu'à ce jour d'exceptionnels jours à la météo douce et ensoleillée, brusquement, ce matin là, la température  a chuté de plus de 10 oC et une pluie forte et continue s'est mise à inonder les rizières.

    Il était temps car nous n'avons pas trouvé nos amis en grande forme après ces mois passés à la belle étoile, le petit frère, Nom, me semblant malade.

    Enfin au chaud

     

    Il restait encore les portes à poser et les abords à aménager, mais la batisse est désormais prête à protéger ses nouveaux propriétaires, ce qu'elle fera dès le soir même.

    Enfin au chaud

    La maison a été aménagée selon le goût et les besoins de la famille. Une grand pièce à vivre avec le lit de la maman, et les enfants occuperont deux pièces pour le lit et le bureau. Les meubles sont neufs et de bonne qualité, offerts aussi par Ecole Pour Tous

    Ce jour du 12 novembre convenait au rite de l'entrée en possession d'un logis et la cérémonie eut lieu avec les discours des personnalités présentes. Alors que la pluie était incessante, tout le monde ne put rentrer dans la maison, mais dieux, génies et ancêtres ont dû être satisfaits du bonheur de chacun à voir cette famille  ne pas bien comprendre que c'était vraiment désormais leur propriété.

    Enfin au chaud

     

    La table et les chaises en bois, ainsi que deux lits, une armoire et  un bureau ont été offerts par Ecole Pour Tous Vietnam

    Enfin au chaud

    Les travaux continuaient pendant la cérémonie devant le bureau tout neuf et sa chaise.

    Enfin au chaud

    Les enfants  reçurent les lettres et les cadeaux de leurs marraines Françaises: Pour Ha ce fut une enveloppe, un livre, des stylos de la part de Astrid et une Poupée de Marie Jo Peiffer,. Quant à son petit frère Hoai Nom, il reçut en plus de la lettre de Anne Sophie, un livre à colorier, des crayons de couleur et  stylos.

    Je dois ajouter que la Caisse Sociale, elle même, a apporté une part de financement.

    Enfin au chaud

    Les officiels de la région et de la commune s'étaient déplacés avec Huyen et Lien, nos amies de la Caisse Sociale de Vinh Phuc et le patron de Jasmin Tonkin, Ninh, toujours impliqué,  malgré une grosse activité de son entreprise en cette période de haute saison touristique.

    Enfin au chaud

    Auparavant, Monsieur Vinh, le directeur de la  Caisse sociale de Vinh Phuc nous avait reçus pour nous présenter ses voeux, nous offrir un calendrier et pour inviter personnellement les Présidents Michèle Potée et Stéphane Bobin à une réception lors de leurs venues respectives, pour remercier les deux associations de leurs actions en 2016. Nous apprimes ainsi que le triptyque Les Enfants d'En Face France/ Ecole Pour Tous Vietnam/ Jasmin Tonkin Travel était le quatrième contributaire de la Province en terme financier, avec, en plus une animation de la vie des enfants pauvres. Preuve que le  choix de cette province par Michèle et Stéphane est bien judicieux, ils n'arrive pas, ici, pas le centième d'aide de certaines provinces touristiques beaucoup moins pauvres.

    En tout cas, tout cela nous encourage à persévérer dans ces actions, et nous espérons que cela encouragera nos amis donateurs en 2017 pendant laquelle EEFF et EPTV ont de beaux projets pour les enfants.

     

     


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  • On y est, c'est le début de l'effervescence précédant la grande fête annuelle Vietnamienne, et la semaine prochaine la trilogie du génie du foyer sortes de rois mages de la mythologie locale, vont partir faire leur rapport à l'Empereur du Ciel.

    Les vendeuses d'attributs du Génie, en ont chargé leurs palanches, bottes et bonnets à oreilles de lapin envahissent les rues et les premières branches de fleurs de pêcher commencent à faire de la moto et du vélo

    Les faux mages de Têt

     

    Palanche bien chargée, repos mérité

    Les faux mages de Têt

    La rue Hang Ma s'est délestée des sapins de noël, bonnets de P[re Noël pour proposer habits de Génie sentences parallèles ex-voto et offrandes en tous genres

     

    Les faux mages de Têt

     

     

    Les faux mages de Têt

    Les "Mains de Bouddha" apparaissent en nombre, non comestible, ce fruit figure au panthéon des offrandes, sur l'Autel des Ancëtres

    Bon! je sens qu'il faut faire une remise à niveau , je ne suis pas tombé sur un foyer de génies. Alors, demain on prend des notes je commence à vous expliquer le Têt en commançant par le Génie du Foyer, dont à propos duquel je vous en ai causé.

     


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  • Le riz, nouriiture de base du Vietnamien, c'était encore plus vrai, pendant les nombreuses années de disette. Encore récemment, des ONG enseignaient aux femmes de la campagne comment équilibrer les repas à partir de cultures plus diversifiées. Après les années de  dénutrition, ont succédé les années de malnutrition.

    C'est ainsi que tout le pays s'est lancé dans une culture du riz intensive, arrivant, dans le Delta du Mékong, à 3 récoltes par an. Depuis les années 70, la production a été multipliée par 4. 

    Le pays est, ainsi devenu, le quatrième producteur  et le second exportateur mondial, obligeant les dirigeants à encadrer le prix du riz à l'intérieur du pays de façon à le garder accessible au pouvoir d'achat et aux habitudes culinaires des Vietnamiens. Le Vietnam et la Thailande, assurent la moitié du commerce mondial.

    Seulement, qui dit culture intensive dit qualité très moyenne, et le riz Vietnamien se vend à vil prix. Aussi, le pays cherche à obtenir un label pour écouler son produit à un prix intéressant et on prévoit que la production va chuter dans les prochaines années au bénéfice d'une meilleure rentabilité financiaire.

    Pour le moment, dans les rayons occidentaux on trouve du riz de Thailande, duement labélisé, mais pas de riz Vietnamien. Il est proposé en vrac, sans indication d'origine.

    Pour l'anecdote, il me souvient avoir visité l'entreprise d'un grossiste au nord de Hanoi, qui achetait les graines dans les montagnes du nord et qui les ensachait sous l'étiquette "Riz de la Reine de Thailande" (en Anglais et en Thailandais). Envoyé à Bangkok, il était aussitôt naturalisé  Thailandais.

    Une rizière par jour 25 Fin de la série

     

    Une rizière par jour 25 Fin de la série

    Pour la "dernière", deux pour le prix d'une. A quelques centaines de mètres de la Chine, on arrive péniblement à faire pousser quelques hectares de riz que l'on moissonne très tard, fin octobre. Les Lolo Noir ne sont pas en habits traditionnels, dommage, leurs atours multicolores, que les femmes mettent plus de 800 heures à confectionner, sont beaucoup trop précieux pour les revêtir au travail.

    Ne te moque pas de ma demeure, la poutre en est inclinée, et la chambre petite,

    Mais la lune qui brille sur la montagne est à moi

     

                                                                        (Sin Heum)

    Fin de la série "Une rizière par jour"

     

     

     


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  • Le premier mois, on mange et on se réjouit,

    Le second mois, on plante les haricots, les patates et les aubergines

    Le troisième mois, les haricots sont murs

    Le quatrième mois, on va acheter buffle et boeuf

    Et on prépare la récolte du cinquième mois.

    Le matin, on fait tremper les grains dans l'eau, 

    Une fois germés on les transporte pour ensemencer la rizière.

    Quand les plants de riz ont germé, on ensemence la tizière.

    Quand les plants de riz ont poussé, on les arrache pour les porter à la maison,

    On prépare l'argent pour louer les repiqueuses.

    Quans le repiquage est fini, on rentre se reposer.

    On enlève toute l'herbe.

    L'eau de la rizière baisse jusqu'à un à deux dizièmes.

    Pour les rizières basses, prendre un seau à quatre cordes

    Pour les rizières hautes. il faut deux écopes à trépied.

    On attend que le grain se forme dans sa gaine.

    Alors, on paie ceux qu'on a loué. Quand vient le dixième mois,

    On apporte faux et faucilles à la rizière,

    La récolte est faite et rentrée.

    Il ne reste plus qu'à la sécher, l'éventer pour la nettoyer,

     et la récolte est finie.

    Dans ce poème, tout le processus annuel de la culture du riz. 2 récoltes, la dernière en octobre, nous sommes  à la plaine, au nord ou en moyenne montagne.

    Une rizi7re par jour 24

     

    Mais ce poème est trop vieux pour avoir intégré l'incorporation des engrais et des insecticides .......à l'ancienne.

    Ce jour là, avant d'arriver à Than Uyen (Yen Bai), petite balade pour profiter de ces verts somptueux des plants de riz, sous un front d'orage. La rizière apprécia l'averse...... Nous, moins bien!

     Tout arbre qui vit en tranquillité finit un jour par être secoué.

                                                                           Proverbe vietnamien 

     

     


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  • Les autres ne vont faire le repiquage que pour le salaire,

    Moi, je vais au repiquage, mais je me tourne de tous côtés.

    J'invoque le ciel, j'invoque la terre, j'invoque les nuages.

    J'invoque la pluie, j'invoque le vent, j'invoque le jour, j'invoque la nuit.

    Pour que mes pieds durcissent et que les pierres s'adoucissent,

    Que le ciel soit serein, que la mer soit calme,

    Alors, seulement j'aurai le coeur tranquille

                                                                                      ( Chant Cao Dao)

    Une rizière par jour 23

     

    Quant aux Tay, qui sont arrivés avant le groupe H'Mong-Dao, ils se sont installés dans la vallée, ont construit leurs maisons sur pilotis dont les toits de palme émergent juste au-dessus de leurs rizières sur le fond des montagnes qui forment, ici la frontière avec la Chine.

    Ils sont à pied d'oeuvre pour les entretenir. Il ne s'en privent pas et on les voit sans arrêt et en toutes saisons, à la besogne. 

     

    C'est impossible, dit la fierté, c'est risqué dit l'expérience, c'est sans issue dit la raison, essayons dit le coeur .

                                                                                                                          (WA Ward)

     

     


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  • Grâce au ciel, la pluie et le soleil sont venus à temps

    Ici, l'on herse à sec, là-bas, on laboure les rizières inondées

    Nous n'aurons pas à plaindre longtemps nos peines

    Aujourd'hui l'eau argentée, demain le riz d'or

    Ne laissons pas les rizières en friches

    Autant de pouces de terre, autant de pouces d'or

                                                  (chanson populaire)

    Une rizière par jour 22

     

    Que j'aime ces petites routes, aux alentours de  Si Ma Cai. Dur, notre chauffeur ne voulait pas passer par peur des routes en mauvais état, nous dûmes interroger les locaux, mais une belle récompense, des vues dominantes sur les rizières, des vues dominées ou à hauteur comme ici. Les enfants se précipitent voir ces tay qui, exceptionnellement, s'aventurent chez eux, on les invite à entrer boire le thé, pour s'en vanter ensuite auprès des voisins. Ce jour là, avec nos amis Belges, nous serions bien restés au lieu de poursuivre notre périple.

    Avec Jasmin Tonkin, on va chercher aussi ici, des hébergements, on est à peu près sûrs qu'on nous y laissera tranquilles les 50 prochaines années.

     

    Plus le sage donne aux autres, plus il possède.   

                                                     [Lao-Tseu]

     

     

     


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  • Puisque ni ma prose, ni ma poesie ne sont bonnes,

    Je rentre au village natal, pour en finir, j'apprends à labourer.

    Chaque jour, la bêche sur l'épaule, je me rends aux rizières,

    S'il n'y a plus d'eau, je prends une écope à trépied pour l'amener

    S'il n'y a plus de jeunes plants, je vais en chercher encore,

    S'il n'y a plus de riz, je prends l'argent et vais en acheter.

    Demain quand la rizière sera pleine de riz mûr,

    Je le récolterai, je le rentrerai, je le battrai, je le vannerai,

    Et mes peines pour le repiquage et le labour seront payées

                                                            (chant Cao Dao)

    Le Cao Dao est une chanson-poème populaire qui reflète la vie des paysans dans le Vietnam traditionnel

    Une rizière par jour 21

     

    En pleine moisson sur la route de Vinh Quang,

     

    Plus grand est le bambou Plus bas il s'incline.

     

                                                                                       (Proverbe philippin)

     

     


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